Sunday, June 21, 2009

自己动手做--水果酵素Fruit enzymes

什么是酵素?
酵素是健康的催化劑、生活中的必需品
若體內的酵素不足食物則無法順利進行變化及無法被分解,也就是說人體無法吸收到這些養分,人容易老化並容易生病。酵素的功能在我們的身體中不停地進行,譬 如:思考、判斷、觀察、手腳移動、消化食物,全部是要靠酵素的功能才能做到的。人體神經的功能、肌肉的功能、內臟的功能、腦的功能,莫不靠酵素。酵素與人 的生命息息相關,如果人體沒有酵素,人沒有辦法生存,所以酵素是生命健康的泉源


酵素對什麼人最需要?
1. 希望改善體質、增進健康及恢復健康的人
2. 免疫力差、容易感染疾病的人
3. 神經衰弱、性能力失調的人
4. 手術前後的病患
5. 肝臟功能不良、容易疲勞的人
6. 產前產後的婦女
7. 未老先衰、體弱多病的人
8. 患有各種不明疾病的半健康人



酵素能幫助改善下列體質

消化:便秘、腹瀉、食慾不振、胃下垂、胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、痔瘡、腸炎、肝炎、肝功能不良、脂肪肝、肝硬化、宿醉、糖尿病、口腔炎、牙周病、太瘦、肥胖。
呼吸:鼻竇炎、氣管炎、氣喘、肺疾、感冒、扁桃腺炎。

循環:心臟病、心肌梗塞、狹心症、血管硬化、高低血壓異常、手足冰冷、麻痺中風、腦出血引起半身不遂、頭暈、暈眩、容易疲勞、身體虛弱、貧血、體質過敏。
神經:自律神經失調、失眠、神經質、頭痛、肩痛、脖子痛、腰痛、神經痛、痛風、風溼痛、關節炎、神經過敏、坐骨神經痛、羊癲風。
泌尿:腎炎、腎功能不全、尿蛋白、水腫、高尿酸、膀胱炎、結石(肝.膽.膀胱)。
內分泌:內分泌失調、性無能、冷感、不孕症、甲狀腺。

婦科:生理不順、經痛、習慣性流產、更年期障礙、赤白帶、子宮下垂。
骨科:骨質疏鬆症。
腫瘤:子宮肌瘤、卵巢囊腫、前列腺腫大(攝護腺)脂肪瘤、淋巴瘤。
癌症:肝癌、直腸癌、乳癌及各種癌症。
皮膚:香港腳、濕疹、刀傷、燙傷、撞傷、紅腫、瘀血、皮膚病、蓄膿、褥瘡、紫斑症、紅斑性狼瘡。
美容:黑斑、肝斑、老人斑、妊娠斑、青春痘、粉刺、皮膚粗造。


认识到了那么多的好处,所以我心血来潮去买了材料和玻璃瓶回来制作 ^_^



水果酵素的制作方法:

酵素的結構是蛋白質,蛋白質內包含有氧,CO2,維他命,礦物質及初期的荷爾蒙。它是 維持生命及身體正常功能、新陳代謝、消化食物、解毒功能、免疫系統、修復組織,思考事情或身體的各種功能與系統操作所必需的物質,换句话说,一旦身体的酵素不足或用完,也是生命结束的时候了。。。

*
材料和制造步骤:-
-- 一个密不透风,容量大概有两公升的玻璃瓶
-- 柠檬
-- 水果
-- 砂糖/蔗糖(我用的是冰糖)

1 在玻璃瓶里先铺上一层柠檬
2 接着一层蔗糖
3 最后一层水果
4 重复再铺上柠檬,蔗糖,水果...
5, 一直把瓶子填满七分为止,然后密封
6 存放大约三个星期,就可以收成和打开来饮用了

注意事项 --
1,在制作的过程里,双手必须完全抹干,保持干净,水果也必须在清洗之后风干去皮 (木瓜,黄梨、龙珠果),不能沾到水分, 以免发霉。
2 如果要让小孩喝的话,那腌制一个星期就可以了,因为腌制越久,酒味就越重。
3 保持好心情,制造出来的酵素,会更香甜和更有能量。

我姐教我把发酵后的水果渣,放进搅拌机里搅拌成浆渣,存放在冰箱里,随时随地拿出来冲水喝,或当面包酱,或当布丁燕菜的配料,美味又健康!

大家有发现到吗?我的顺序错了,做了才发现到。。。我放柠檬,水果,才放糖。。。
不懂会不会成功。。。
放好了~

这是第二天早上。已经淹没水果了^_^由于我用的是冰糖,所以很难融化。。。
我还特地把冰糖打碎的说>.<"


要不时摇晃瓶子,让糖淹没上一层,减少发霉的可能性^_^



我一直很担心高血压的老豆能不能喝/吃火龙果。。。因为四姨说:火龙果是补血的,高血压患者不可以吃/喝。。。。

于是,我上网找了很多资料都是像下面写的一样,看来是高血压患者很好的补助品来的,太好了!

火龍果飲( 纖維養生果汁)果汁

對 平衡並抑制血壓之昇高避免高血壓惡化有很大幫助,紅色天然色素對人體有協助造血、解毒、清血及美容之助益。發揮抗氧化,抗自由基,抗衰老的作用,它能提高 對腦細胞變性的預防,抑制老年癡呆症的發生水溶性膳食纖維,對瘦身計畫的人是像極大的福音,糖尿病患的輔助療法,是少數可攝食的水果飲料之一。


4 comments:

Wonderland said...

要看会不会发霉。。。

romiko said...

要不时摇晃瓶子,最高那层要保持湿润,酱会减少发霉的可能性^_^

? said...

想不到可以这样,哈哈。佩服。真的可以吃的吗?;P
米糕越来越有劲了!!

romiko said...

哇哈哈~因为发酵会产生很多氧气,大约是20棵树的氧气哦!而且有很健康,所以就上网找资料来研究,就做了。。。还不懂会不会成功,要等3个星期才知道^_^

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